今天是：
今天是：多數(shù)食品加工廠都存在蟑螂危害情況，有些還比較嚴重，例如生產(chǎn)酒類、醬油等釀造廠；生產(chǎn)面包、糕點的食品加工企業(yè)；啤酒、飲料、豆制品、熟食等生產(chǎn)加工廠等。
多數(shù)食品加工廠的加工車間蟑螂危害最為嚴重，主要原因是其生產(chǎn)車間的環(huán)境非常適合蟑螂孳生，既有極其豐富的食物，例如糧食（米、面）、糖類、油脂類，又有豐富的水源，濕度大；熱源多，如鍋爐、壓縮機等，溫度較高；再加上生產(chǎn)車間的建筑結(jié)構(gòu)一般都比較復雜。因此，一旦有蟑螂擴散蔓延到車間，就會以極快的速度繁殖，危害極其猖獗。
主要危害場所：食品加工車間、原料和成品庫房；蟑螂的主要棲息場所包括墻壁的縫隙、櫥柜和操作臺內(nèi)各個轉(zhuǎn)角、水池底下、下水道和陰井內(nèi)，電源開關箱、更衣柜、水暖管道、電線間縫隙；原料堆、產(chǎn)品包裝箱、各種門窗框縫隙等。
常見蟑螂種類：主要有德國小蠊和美洲大蠊，德國小蠊主要藏匿于各種縫隙，而美洲大蠊則經(jīng)常大片大片地爬在墻面上。
食品生產(chǎn)企業(yè)蟑螂生態(tài)防治措施：
1、加強環(huán)境治理：主要是加強基礎衛(wèi)生管理和改進建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)，減少蟑螂賴以生存的基本條件，如減少食源、水源和各類墻面縫隙。
2、物理防治：投放蟑螂屋
投放蟑螂粘捕盒是使用比較方便、安全和不影響正常生產(chǎn)的防治方法，但是由于其局限性，往往不能根除蟑螂危害。
3、生態(tài)防制：
滅蟑原理：根據(jù)蟑螂的生活習性、食品加工企業(yè)實際危害場所的具體環(huán)境條件和安全性要求，選用環(huán)境友好型的滅蟑藥劑，選用最安全最有效的施藥方法，通過定期監(jiān)測反饋，確保取得良好的服務效果，同時確保對保證人員、環(huán)境的安全性。
4、進行滯留噴灑：只能對于某些沒有食品、原材料、加工設備和包裝物的空閑場所進行滯留噴灑。要注意：決不能隨意使用殺蟲劑，防止食品污染。
5、聘請專業(yè)蟲控服務公司：效果會更有保障。
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